Soria despunta como destino de turismo rural. Según datos de la página web Escapada Rural, la provincia es, junto a Toledo,dos de los lugares preferidos por los viajeros que buscan este tipo de turismo en el puente de San José. Por provincias, tras las Palmas y Segovia, Soria y Toledo son las más demandadas para estas fechas en las que es festivo en Extremadura y Madrid, con un 49% de de turismo.