Con el cardo rojo como elemento principal, teniendo muy en cuenta la estética, presentación y sabor de los platos. Estas son las nociones a tener en cuenta por el jurado liderado por Manuel Canales, del Concurso Nacional de Cardo Rojo dentro de las jornadas de Ágreda.

Cuatro platos se han presentado a este concurso con trampantojos, ensaladas, elaboraciones dulces y tradicionales. Mucha variedad de la que mañana se conocerá al ganador