Los restaurantes sorianos sortean la escasez de setas

V.M.G.S.
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Diez establecimientos de la provincia participan en una nueva edición del Buscasetas,la decimoséptima,que en Castilla y León agrupa a 182 establecimientos

La mala campaña recolectora no está influyendo en la oferta micológica del Buscasetas. Adelantar el aprovisionamiento,traer de fuera o recurrir al congelado de otros años es a lo que recurren los diez restaurantes sorianos que participan en una iniciativa que va ya por su decimoséptima edición. En el conjunto de Castilla  y León participan hasta el día 18 un total de 182 establecimientos que ofertan al menos cuatro platos con ingredientes micológicos.