Ese sería el único modo de que los productos sorianos pudieran estar amparados por la denominación. Tierra de Sabor. Aunque Rey asegura, es una cuestión que daría valor añadido a los productos sorianos pero que depende exclusivamente de la iniciativa privada. Además en la Comisión de Agricultura de la Institución Provincial se ha aprobado por unanimidad un aumento de las subvenciones destinadas a mantener la vaca serrana en la provincia. Una lucha en la que se trabaja por varias vías