El número de ejemplares de vaca serrana soriana aumentó en más de 350 ejemplares, según destacó hoy el diputado responsable de Agricultura y Ganadería, Raúl Lozano, quien señaló que el objetivo de la Diputación de Soria es alcanzar el medio millar de animales el próximo año. La Comisión de Agricultura aprobó hoy nuevas bases para las subvenciones destinadas a esta raza que aumentan hasta los 45.000 euros. Raúl Lozano, anunció hoy nuevas acciones para lograr cerrar el círculo desde la producción, la transformación hasta el consumo final en restaurantes y lograr la consolidación de la carne de vaca serrana de calidad. El presidente de la Comisión de Agricultura y Ganadería lamentó que durante años se regalara la carne de vaca serrana de forma gratuita tanto en las fiestas de San Juan como en las calderetas de los pueblos, ya que favoreció su depreciación.