El presidente de la comisión de Agricultura de la Diputación, Raúl Lozano, se ha reunido esta semana con la presidenta de Asohtur, Yolanda Santos, para solicitar la implicación de los hosteleros sorianos con el objetivo de que incluyan la carne de la serrana negra en sus menús. La finalidad es fomentar el consumo de esta carne e incrementar la calidad de la gastronomía soriana.