La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Milagros Marcos, anunció hoy que la Junta proporcionará asesoramiento personalizado a las empresas acogidas al sello +sabor Artesano con el fin de mejorar su capacidad de comercialización, pero también desde el punto de vista tecnológico, con el fin de garantizar su crecimiento y sostenibilidad. Marcos, que realizó estas declaraciones en Valladolid antes de la entrega de los V Premios de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León, destacó la importancia que tienen la artesanía alimentaria para la economía del medio rural de la Comunidad, como factor de fijación de población y creación de riqueza. La consejera también resaltó que además del asesoramiento del sello +sabor Artesano, la Junta continuará apoyando al sector facilitando la promoción de productos en ferias y la formación como el curso organizados sobre nuevos envases.