Directo al paladar de Robert Parker

Redacción - lunes, 10 de septiembre de 2018
Directo al paladar de Robert Parker
El gurú del vino da una nota superior a los 90 puntos a tres referencias de Bodegas Taruguín. Su proyecto se basa en recuperar cepas longevas. Comercializarán bajo el sello de la DO Ribera del Duero al trasladar la producción a San Esteban

El proyecto que hunde sus con raíces en San Esteban de Gormaz, como las viñas que pretenden rescatar para la producción de vinos de calidad.Su estrategia pasa por sacar partido a las condiciones única de la zona, climatología extrema y altitud y de paso limitar la intervención en el terreno poniendo en práctica una agricultura orgánica. Su propuesta se ha visto respaldada con una irrupción en la Lista parker con tres referencias por encima de unos 90 puntos que les ha puesto en el punto de mira. Comenzarán a comercializar sus caldos bajo el sello de lo Denominación de Origen Ribera del Duero cuando comiencen a producir en San Esteban, algo que será posible gracias al apoyo de la Cámara de Comercio y ayuntamiento. Antes, cuenta atrás para una vendimia que se generalizará en la zona a mediados de octubre y en las que se tratará de sacar el máximo rendimiento a unas cepas longevas que resisten el paso del tiempo

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