La Diputación de Soria ha abierto el plazo de solicitud a las empresas del sector agroalimentario de la provincia que estén interesadas en participar en el Salón de Gourmets, en Madrid, y, dada su limitación, los puestos se adjudicarán por orden de inscripción. El certamen se celebrará en Madrid los días 7, 8, 9 y 10 de mayo y el modelo de asistencia que se plantea es similar al de 2017, con espacios individuales y una imagen conjunta de la provincia.La fecha de presentación de solicitudes concluye 9 de marzo de 2018. Cada uno de los espacios puestos a disposición de los expositores contará con sus logotipos identificativos, pero no se permitirá la colocación de elementos de promoción adicionales, tales como rollers. La Diputación ha contratado 126 metros cuadrados, que se ofrecen a los productores alimentarios de la provincia.