La localidad soriana de Golmayo cuenta desde hoy con el primer parque comestible de España, un espacio de 1.400 metros cuadrados donde sus usuarios podrán ingerir frutas y otros productos típicos de la Dieta Mediterránea. El nuevo parque porta el nombre del doctor y director de la Fundación Científica de Caja Rural, Juan Manuel Ruiz Liso, que promueve desde hace décadas este estilo de vida entre la sociedad castellano y leonesa. El alcalde del municipio, Benito Serrano, subrayó que el nuevo espacio rinde tributo al doctor, ya que promovió la realización de numerosas actividades relacionadas con el estilo de vida saludable entre la población de esta localidad del alfoz de Soria.