El Día del Chorizo ha congregado en la ermita de la Virgen de Olmacedo de Ólvega a miles de feligreses que han vuelto a recoger la merienda propia de esta jornada, una porción de pan y otra de chorizo. Según cuenta la tradición, está era la recompensa que se llevaban antiguamente los niños que limpiaban de piedras el camino hasta la ermita de la localidad moncaína de cara a estos festejos. Ahora, los 19 mayordomos de la Cofradía de la Virgen de Olmacedo han sido los encargados de repartir las cerca de 3.000 raciones de pan y chorizo a todos los vecinos, producto que además se elabora expresamente para la ocasión gracias al trabajo de dos carnicerías del municipio.