Una veintena de nuevas explotaciones porcinas o ampliaciones de granjas ya existentes (incluidas modificaciones y cambios de orientación del negocio) se han tramitado o están pendientes de resolución en 2018 y en lo que va de este 2019 en la provincia de Soria. De llegar a buen puerto, sumarán más de 53.000 animales a la cabaña de cerdos ya existente, por lo que el volumen de reses porcinas superará las 550.000. Según los censos ganaderos que maneja el Servicio Territorial de Agricultura y Ganadería, Soria contaba hace una década con 219 explotaciones porcinas, con 344.315 animales (37.244 reproductoras y 307.071 cerdos de cebo) y al concluir el ejercicio pasado la cantidad de granjas es menor, 204, pero los negocios son de mayor tamaño, teniendo en cuenta que el número de animales sumó al final del año 496.585 (46.319 reproductoras y 450.266 de cebo). Cuando concluya la tramitación en la Delegación Territorial de la Junta de los expedientes pendientes y se pongan en marcha las ampliaciones autorizadas, el incremento con respecto al ‘padrón’ definitivo del pasado año se traducirá en casi un 11% (10,85%, para ser exactos), mientras que en comparación con los datos de hace una década el aumento roza el 60%.
La mayoría de los proyectos porcinos que se presentaron en Soria corresponden a nuevas granjas. Exactamente, son once con un total de 42.379 animales. Solo una de las explotaciones contempla el máximo de cerdos que permite la ley, que son 7.200, y se trata de una instalación de cebo en Castilruiz que todavía no está en funcionamiento. Ordenadas por tamaño, en Berlanga de Duero se prevé una explotación porcina para 4.576 plazas de cebo; en Matamala de Almazán otra para 4.546; y en Monteagudo de las Vicarías, una granja de 4.368 plazas. Con esta misma capacidad se halla la polémica granja proyectada en Cidones, que está recurrida a los servicios centrales de la Consejería de Agricultura y Ganadería.
El resto de las nuevas iniciativas ganaderas del sector porcino se encuentran por debajo de los 3.500 animales. En Ágreda, se proyectan dos nuevas granjas de 2.986 y 2.902 reses, respectivamente. En el término municipal de Arancón, se pondrá en marcha una instalación porcina de 3.378 plazas de cebo; en Alentisque, una granja para 2.685 cerdas con lechones de hasta 20 kilogramos; y otras de similares características en Berlanga de Duero y en Portillo de Soria.
En cuanto a las explotaciones ya existentes que han planificado su ampliación o cambio de orientación son las siguientes: en Langa de Duero, una granja modificará su producción a 3.005 cerdas con lechones hasta seis kilogramos, 784 cerdas de reposición y diez verracos; en Velilla de la Sierra se contempla la ampliación de una granja de 2.990 plazas de cebo con 1.125 nuevas (en total 4.115); en Ólvega, la ampliación de una explotación de 2.002 plazas reproductoras y 512 de reposición a 2.400 reproductores y 576 de reposición; y en Viana de Duero ya está en funcionamiento la ampliación de una granja con 5.000 cerdos de cebo (contaba con 3.000 plazas).
modernización. Además de las veintena de expedientes relativos a explotaciones ganaderas o ampliación de granjas ya activas, paralelamente se ha tramitado la revisión para su adaptación a las mejoras técnicas disponibles un total de 17, de las que se han resuelto 12 y cinco continúan en tramitación, tal y como especifican desde la Delegación Territorial de la Junta en Soria.
Por otra parte, también está en tramitación una explotación de 4.536 plazas de cebo de recría de reposición de ibérico por ampliación de una granja ya en funcionamiento con 1.998 plazas de ibérico de cebo con 2.538 de recría de reposición en Montejo de Tiermes.
Noviercas. También se encuentra en tramitación en los servicios centrales de la Consejería de Ganadería y Agricultura, el proyecto de vacuno de leche de Noviercas (18.500 vacas) y la planta de biodigestión de purines. Recientemente, la Junta ha dado luz verde a la modificación de las normas urbanísticas municipales para que Valle de Odieta pueda ejecutar la vaquería.
aves. Entre los expedientes tramitados este año por el Servicio Territorial de Agricultura y Ganadería, cabe resaltar, asimismo, la ampliación de una explotación de cría de perdices con 25.000 nuevas plazas hasta alcanzar las 345.000 en el municipio de San Esteban de Gormaz.
Asimismo, se encuentra en tramitación una granja avícola de engorde de pavos de 57.000 plazas, que incrementa la capacidad de una instalación que cuentan con 40.000 aves de este tipo.
Las únicas cabañas ganaderas que crecen en los últimos años son, claramente, la porcina, en plena expansión en la provincia, aunque también las de conejos (en animales, no en explotaciones que cada vez hay menos) y las instalaciones de cría de aves, que incrementan el número de unidades, si bien desde hace tres anualidades se mantiene el número de granjas.