Las setas frescas ya están a la venta en el mercado municipal de Soria. La lonja ya cuenta con ejemplares de boletus o níscalos, los más demandados, en una estrategia que busca además incentivar las ventas del recinto, "sabemos la afición en Soria por este producto", asegura Lourdes Andrés, Concejala Delegada de Patrimonio y Montes del Ayuntamiento, "muchos ya no puedes desplazarse a los montes y de esta forma tienen el producto aquí". Además "sabemos que el que viene al mercado hace más compras y de esta forma potenciamos la asistencia".

A esto hay que sumar la puesta en funcionamiento en la primera planta del mercado de la exposición de Montes de Soria, "estará aquí hasta el miércoles y es una gran oportunidad para disfrutar en vivo de una de las muestras más amplias en esta materia", recuerda José Antonio Vega, director técnico de la Asociación Montes de Soria. Más de 400 especies liofilizadas y una muestra en fresco, a la que se sumarán varias actividades hasta el miércoles.

En definitiva, una apuesta por la atracción turística micológica que se refleja en las más de 32 mil licencias dadas de alta en lo que va de temporada