Dos lotes de 330 y 250 gramos serán subastados de trufa negra de Soria serán subastados esta tarde en Madrid Fusión. Será el último gran acto de Soria en esta feria gastronómica y tendrá como ya viene siendo habitual un carácter benéfico, puesto que la recaudación conseguida en la puja se donará a la asociación World Central Kitchen, del cocinero José Andrés, que actualmente trabaja en la frontera de Polonia con Ucrania para ofrecer comida a los refugiados.

Terminará así una edición en la que "había muchas ganas de participar, tanto desde las empresas como también por parte de los cocineros sorianos", ha asegurado el presidente de la Diputación de Soria, Benito Serrano.