Arcos de Jalón busca seguir celebrando sus tradiciones y en esta ocasión sus Jornadas de la Matanza cumplen 22 ediciones. "Nos hemos adaptado a los tiempos, ya no se puede matar al cerdo, pero sí concentrar una serie de actividades alrededor de él", explica Jesús Ángel Peregrina, alcalde de la localidad.

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Antes de la comida multitudinaria que concentra a 600 personas en el polideportivo, la programación ha comenzado con juegos para los más pequeños, pasacalles a calgo de los 'Soplagaitas' de Almazán e incluso gigantes y cabezudos. El vermú ha hecho que cientos de asistentes calentaran motores antes de comenzar a degustar un menú que cuenta con un caldo de picadillo, unas migas con longaniza y torrezno, y un postre.