Las XX Jornadas de la Matanza de Arcos de Jalon se celebran hoy en una jornada primaveral en la que ya no se ha podido ver el rito de la matanza a causa de la prohibición de dar muerte al cerdo en público y los requisitos por parte de Sanidad para traerlo muerto, pero manteniendo el mismo espíritu festivo. De hecho, desde el Ayuntamiento se plantean dar un giro a la fiesta para próximas ediciones y convertirla en una "fiesta de la primavera". 

La fiesta ha incluido tambien el tradicional encuentro de encajeras de bolillos, una comparsa de gigantes y cabezudos y una batucada, además de una degustación de productos de cerdo, pastas y moscatel. 

Los actos continúan por la tarde, con un concierto de mariachis, baile popular y discomóvil