Fogones a pleno rendimiento

I. R
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La primera fase del concurso internacional 'Cocinando con trufa' mide a cocineros de Nueva Zelanda, Sudáfrica o Chile en un Palacio de la Audiencia convertido en sede de la alta cocina.

Fogones a pleno rendimiento

El concurso internacional 'Cocinando con trufa' ha concluido esta tarde su primera fase. Cocineros de Nueva Zelanda, España, Sudáfrica, Ecuador o Chile se han medido en las cocinas con una receta libre pero un denominador común: la trufa negra de Soria.

Mañana se celebrará la gran final pero más allá de los premios, los participantes coinciden en que "lo más importante es aprender los unos de los otros y descubrir la trufa de esta zona, que es diferente a la de otros país del mundo", según han indicado.