Los obradores de la provincia funcionan a pleno rendimiento para que los Roscones estén a punto para este Día de Reyes. En el de Mantequerías York han elaborado ya más de 2.000 unidades que se están distribuyendo por todo el país. La masa tradicional de este postre se elabora a base de mantequilla, harina, huevos, levadura y agua de azahar. Para el relleno, los más tradicionales prefieren la nata o la crema aunque también se puede elaborar con trufa o cabello de ángel.