Fiel a la tradición, Ólvega ha vivido este domingo sus XVII Jornadas Tradicionales de la Matanza, una auténtica oda a los manjares del cerdo.
En torno a un millar de personas ha podido degustar productos como morcilla, chorizo, longaniza, costilla, lomo y torrezno.
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Oda a los manjares del cerdo en Ólvega
Oda a los manjares del cerdo en Ólvega
Oda a los manjares del cerdo en Ólvega
Oda a los manjares del cerdo en Ólvega
Oda a los manjares del cerdo en Ólvega
Oda a los manjares del cerdo en Ólvega
También han podido ver de cerca su elaboración, incluida una demostración del tres veces ganador del concurso del mejor torrezno del mundo en categoría aficionados, Javier Jiménez.