EL CIFP La Merced de Soria acogerá el lunes 9 de marzo a las 11:20 horas un acto coincidiendo con el Día de la mujer trabajadora con el que se pretende poner en valor el papel de las mujeres en distintos ámbitos delas familias profesionales que se imparten en el centro, tanto Hostelería y Turismo como Industrias Alimentarias.
El acto contará con Elena Lucas del restaurante La Lobita de Navaleno, que recoge la tercera generación del restaurante familiar y que ha logrado convertir su negocio en un referente culinario, logrando la primera estrella Michelín que se otorgó a un establecimiento de la provincia de Soria y revalidando el galardón al que se suman los últimos Dos Soles de la Guía Repsol.
Junto a ella estará Yolanda Santos, actual concejal de turismo del Ayuntamiento de Soria y durante años presidenta de la asociación ASHOTUR que congrega a los profesionales del sector, y responsable junto a otras tres socias de la empresa de servicios turísticos Biosfera Soria, un campo de desarrollo también en la provincia.
A la mesa se sentará también Beatriz Martínez, consejera delegada de la empresa Virrey Palafox, quien podrá compartir sus experiencias al frente de este negocio familiar que alcanza la segunda generación y que ha convertido a El Burgo de Osma en la Catedral del Buen Comer gracias a los más de 40 años de celebración de unas Jornadas de las Matanzas que se desarrollan durante estos fines de semana.
Para cerrar la mesa, contarán con la enóloga de Bodegas Gormaz, María José García, la responsable de los muchos galardones que está cosechando esta histórica bodega de San Esteban de Gormaz, una de las fundadoras de la D:O y que tiene como señas de identidad los viñedos centenarios y al altitud de sus campos, para dar alma a los reconocidos Doce Linajes, Viña Gormaz o Anier.
La cita será en el salón de actos del centro escolar y permitirá que los asistentes al actos puedan conocer los secretos de su trabajo y las dificultades para lograr estar en la cima de negocios como restaurantes, hoteles, bodegas, gestión pública y guías en la provincia de Soria.