La pandemia no detiene la expansión del sector porcino en la provincia de Soria y la cabaña ya supera el medio millón de animales. En concreto, a 1 de enero de 2021 el censo de reproductoras se sitúa en 47.187 (1.444 más que hace un año) y las plazas de cebo, recría y transición alcanzan 471.658 (30.690 más que en 2020). La suma da un resultado de 518.845 cerdos y, además,  hay que tener en cuenta que por cada plaza de cebo se sacrifican al año más de tres animales, es decir, que al matadero se envían cerca de 1,5 millones de cochinos.

Cabe puntualizar que el año anterior el censo porcino anotó un ligero descenso de un 1,92% respecto a 2018, con un total de 486.709 animales entre reproductoras y plazas de cebo, mientras que en 2018 el número se elevó a 496.575 cabezas, por lo que si la cifra al inicio del presente ejercicio se compara con la de hace un año, el incremento se traduce en un 6,6%, mientras que respecto al ejercicio anterior el aumento es más reducido, de un 4,5%.

Así las cosas, en 2020 se pusieron en funcionamiento nueve explotaciones de cerdos (ampliaciones de instalaciones ya existentes o de nueva creación) cuyos expedientes se tramitaron a lo largo de 2018 y 2019. Se trata de una granja de 4.368 plazas de cebo de recría de reproductoras en Monteagudo de las Vicarías; la ampliación en 1.125 plazas de cebo hasta un total de 4.739 en Velilla de la Sierra; una explotación nueva de 4.576 cerdos de cebo en Berlanga de Duero; otra de idénticas dimensiones en Matamala de Almazán; una explotación de 7.200 plazas de cebo (el máximo permitido) en Castilruiz; una granja de 2.685 cerdas con lechones hasta 20 kilogramos, 403 cerdas de reposición y seis verracos en Alentisque; dos explotaciones en Montejo de Tiermes, con 3.382 y 5.088 plazas de cebo respectivamente; y una nueva instalación en Ágreda con 2.902 cerdos de cebo.

Asimismo, otras siete granjas porcinas comenzaron su actividad en 2020, en este caso tramitadas dentro del mismo año. En todos los casos se trata de ampliaciones de emplazamientos ya existentes: de 2.985 plazas de cebo a 3.084 en Ágreda; de 3.3178 a 3.416 en Arancón; cambio de orientación zootécnica de 2.400 plazas reproductoras con lechones de hasta 20 kilos a 3.060 de madres con lechones de hasta seis kilos en Ólvega; ampliación de cebo de 5.000 a 5.100 en Viana de Duero; incremento de 4.368 cerdos de cebo a 4.704 en Monteagudo de las Vicarías; ampliación en Berlanga de Duero de 4.576 a 4.783 plazas de cebo; y también aumento de número de cerdos de 4.546 a 4.658 en Matamala de Almazán.

pendientes. Quedan pendientes de ponerse en funcionamiento otra decena de ampliaciones en Tajahuerce, en concreto una granja que pasará de 1.783  a 3.566 plazas de cebo; las nuevas 2.396 plazas que sumarán a las 2.704 ya existentes en Castilruiz (en tramitación); al igual que las 1.600 reproductoras y 2.700 de transición en una granja en Ólvega con 1.200 plazas de madres y 2.700 de transición (aún no resuelto el expediente); una nueva granja porcina de cebo de 7.200 plazas en Candilichera (en tramitación); la ampliación hasta 3.150 cerdas con lechones de seis kilos, 300 cerdas de reposición y diez verracos en Berlanga de Duero; una granja con 4.648 cerdos de cebo en Almaluez; otra nueva de cebo de 7.200 plazas en Narros (en tramitación); y tres ampliaciones más, en Torrubia de Soria de 1.999 a 7.200, en Ágreda, 3.084 plazas más que se añaden a otras tantas existentes, y en Valdegeña, ampliación de cebo de 1.500 a 2.996, todas en tramitación. Además, habrá que contar con los proyectos que lleguen a lo largo de 2021.