Las estrellas Michelin avalan la Feria de la Trufa

V.M.G.S.
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Dos demostraciones centran la jornada técnica que abre la 17° edición de la Feria de la Trufa que con Abejar como epicentro tendrá en el fin de semana su punto culminante

David Arellano, del restaurante eMe Be Garrote de San Sebastián, e Iván Cerdeño, de El Carmen Montesión de Toledo, han protagonizado el inicio del programa de actividades de la 17ª edición de la Feria de la Trufa de Abejar. En las instalaciones de Malvasía se ha desarrollado la jornada técnica con la demostración para profesionales. Antes de los actos centrales del fin de semana en la localidad pinariega están previstas, entre otras actividades, visitas guiadas a la finca trufera municipal o catas-degustación además de talleres para niños.