Además de degustar el menú especial a base de este preciado producto soriano se celebrarán actividades complementarías para conocer la importancia que esta raza ha tenido en la provincia a lo largo de la historia como por ejemplo su papel en la carretería. Unas jornadas que en otras anualidades han conseguido atraer a unos 700 comensales y para las que ya cuentan con reservas. Como novedad este año la cita contará con un concierto musical a cargo de dos jóvenes sorianos. Una actividad de apoyo a la raza soriana en peligro de extinción que no solo respaldan desde la hostelería, desde la Diputación Provincial de Soria llevan desde el año 2016 realizando fuertes apuestas e inversiones para revitalizar la raza soriana, anualmente invierten 47.000 años en ayudas para fomentar su cría, gracias a eso se ha pasado de dos ganaderías de este tipo hasta las 23 que existen en la actualidad.