Del 3 de febrero al 10 de marzo se celebra una nueva edición del concurso para elegir el mejor torrezno del mundo. La principal novedad es que la fase previa se amplía a Madrid. El hotel Virrey Palafox albergará la final el 10 de marzo. Ese día los finalistas,tanto aficionados como profesionales,deberán llevar los torreznos pochados para que el certamen sea más ágil. En 2018 la marca de garantía Torrezno de Soria ha sido en el entorno de 1,5 millones de toneladas de producción.