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PINARES

Opinión

La lechera

Jesús de Lózar Había muchos rebaños de ovejas y en las casas se hacía queso muy curado. De churra. Para postre, cuajada y requesón. Los veranos sustituyendo al mancebo, recogía en el coche de línea el cuajo para la farmacia. Todavía se sigue vendiendo, aunque poco
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